Krebsesalat med asiatisk dressing

Til 12 personer

Det skal du bruge:
1,5 kg krebsehaler, Feldt's Fisk, artikel 7010
36 stk grøn asparges
48 sukkerærter
4 avocado
Blandet salat

Asiatisk dressing:
4 teske fiskesauce
2 spiseske sesamfrø
2 teske sesamolie
2 teske soya
4 spiseske limesaft
1 teske brun farin

Sådan gør du:
Bland dressingen og rist sesamfrø. Læg krebs, asparges og sukkerærter på en bund af salat. Hæld dressingen over, og pynt med sesamfrø. Servér evt. med en sesambagel.